La carte
Découvrez toute la richesse de la cuisine Chinoise et Vietnamienne
Chez Quan, tous les plats sont faits maison dans le plus grand respect de la cuisine asiatique. Nous travaillons chaque ingrédient afin de faire ressortir ses plus belles saveurs et de vous proposer les associations les plus goûteuses. Les plats sont variés et les quantités sont généreuses. Découvrez un large choix de nems, de buns, de My Xao, de viandes, des poissons et crustacés. Nous mettons tout en œuvre pour faire de votre repas un moment unique. Découvrez notre carte des spécialités asiatique en ligne.
Faites vous plaisir et venez savourer un excellent repas au coucher du soleil. Nous vous garantissons un moment inoubliable.
Entrée
Nems cru 15.00 €
2 rouleaux d'été vermicelles, porc, salade et sauce
Nems Frits Porc 14.00 €
5 Nêms avec Salade, Menthe, Sauce
Nems Crevettes 16.00 €
5 Nems avec salade, menthe et sauce
Beignets de Crevettes 17.00 €
5 pièces, Sauce
Papillotes Crevettes 15.00 €
5 Bricks farcies aux Crevettes, Sauce
Omelette Vietnamienne 11.00 €
Vermicelles, Champignons, Porc
Assiette Quang aux 5 Délices 25.00 €
2 Nems porc, 2 Beignets de Crevettes,2 samossas, 2 Papillotes de Crevettes, 2 Wan Tan frits
Wan Tan Frits 14.00 €
Raviolis frits aux crevettes et porc avec Sauce aigre douce
Samossas 15.00 €
5 triangles à la viande hachée de boeuf
Assiette Quang aux 5 Délices SANS PORC 25.00 €
Omelette Crevettes 14.00 €
Vermicelles, Champignons, crevettes
Nems Frits Poulet 14.00 €
5 Nems avec salade, menthe et sauce
Nems frits légumes 15.00 €
5 nems aux légumes avec salade, menthe et sauce
Les Vapeurs
Ha Cao Vapeur 14.00 €
5 Raviolis vapeur aux Crevettes, Sauce
Shiu Mai vapeur 14.00 €
5 Raviolis vapeur au Porc, Sauce
Panaché vapeur 16.00 €
3 Ha Cao, 3 Siu Maï
Banh Cuon 16.00 €
Crêpe vapeur au porc , champignons noirs et oignons
Les Salades
Nêm Bun 16.00 €
Nêms avec Vermicelles, Soja frais, Sauce
Bo Bun 15.00 €
Vermicelles de riz, boeuf, Soja frais, légumes Sauce
Bo Bun Nêm 17.00 €
Vermicelles de riz, boeuf, Soja frais, légumes, nems et sauce
Salade Quang 15.00 €
Crudités Chinoises, Crabe, Crevettes
Salade Impériale 17.00 €
Crudités Chinoises, Porc laqué, Crabe, Crevettes, Poulet
Salade Vietnamienne au Poulet 14.00 €
Bo Bun Nêm Crevette (sans porc) 17.00 €
Nêms crevettes, Boeuf, Vermicelles, Soja frais, Sauce
Salade d'ananas aux crevettes 17.00 €
Tom-bun Nem Crevettes 19.00 €
Vermicelles de riz, crevettes, légumes, nem crevettes
Soupes
Soupe Wan Tan 15.00 €
Raviolis aux crevette, porc
Soupe aux Vermicelles Transparents 15.00 €
Poulet ou Crevettes (+1€) ou Crabe (+1€)
Potage d'Asperge au Crabe et poulet 15.00 €
Soupe Phó 15.00 €
Pâtes de Riz, Boeuf
Soupe du Marchand Ambuland 16.00 €
Pâtes de Riz, Boeuf, Boulettes boeuf légèrement relevé
Soupe My 15.00 €
Pâtes Jaunes, Poulet ou crevettes (+1€) ou canard (+1€)
Soupes Spéciale "Chez Quang" 18.00 €
soupe sèche, sauce et bouillon et garniture à part (nouilles, crevettes, seiches, œufs de caille, porc laqué)
Potage pékinois piquant 15.00 €
Boeuf, porc
Les Farcies
Crabe farci au porc 20.00 €
Livré sans la carcasse
Ailes de Poulet Farcies 22.00 €
Sauce caramel ou aigre-doux
Myxao
My Xao Impérial 24.00 €
Pâtes jaunes croustillantes ou molles et shop suey de légumes avec poulet, porc, boeuf, crevettes
My Xao Poulet 21.00 €
Pâtes jaunes croustillantes ou molles et shop suey de légumes avec poulet
My Xao Boeuf 21.00 €
Pâtes jaunes croustillantes ou molles et shop suey de légumes avec boeuf
My Xao Crevettes 22.00 €
Pâtes jaunes croustillantes ou molles et shop suey de légumes avec crevettes\r\n
My Xao Porc 21.00 €
Pâtes jaunes croustillantes ou molles et shop suey de légumes avec porc
Les plats (Wok)
Poulet 19.00 €
Sauce au choix: caramel, curry, aux champignons de chine, à la citronnelle, aux amandes, aux oignons, à l’ananas, xaté (+1€) , basilic (+1€), au piment doux, aigre-douce, légumes, au bambou
Porc 19.00 €
Sauce au choix: caramel, curry, aux champignons de chine, à la citronnelle, aux amandes, aux oignons, à l’ananas, xaté (+1€) , basilic (+1€), au piment doux, aigre-douce, légumes, au bambou
Boeuf 20.00 €
Sauce au choix: caramel, curry, aux champignons de chine, à la citronnelle, aux amandes, aux oignons, à l’ananas, xaté (+1€) , basilic (+1€), au piment doux, aigre-douce, légumes, au bambou
Crevettes 20.00 €
Sauce au choix: caramel, curry, aux champignons de chine, à la citronnelle, aux amandes, aux oignons, à l’ananas, xaté (+1€) , basilic (+1€), au piment doux, aigre-douce, légumes, au bambou
Canard 20.00 €
Sauce au choix: caramel, curry, aux champignons de chine, à la citronnelle, aux amandes, aux oignons, à l’ananas, xaté (+1€) , basilic (+1€), au piment doux, aigre-douce, légumes, au bambou
Calamars (blanc de seiches) 22.00 €
Sauce au choix: caramel, curry, aux champignons de chine, à la citronnelle, aux amandes, aux oignons, à l’ananas, xaté (+1€) , basilic (+1€), au piment doux, aigre-douce, légumes, au bambou
Les Spécialités
Filet de Magret Laqué, doré aux 5 épices 24.00 €
Crabe aux Vermicelles 20.00 €
Cuisses de Grenouilles à la citronelle 19.00 €
Cuisses de Grenouilles à l'Ail 19.00 €
Fruits de Mer aux Légumes 23.00 €
Crabe aux Champignons de chine 20.00 €
Crevettes Sel et Poivre 21.00 €
Légèrement relevé
Filet de Daurade 24.00 €
Sauce caramel, curry, tonkinois ou vapeur
Filet de Loup 24.00 €
Sauce caramel, curry, tonkinois ou vapeur
Moules basilic 23.00 €
Porc Laqué Doré aux Cinq épices 22.00 €
Moules au Saté 23.00 €
Noix de St Jacques au piment doux 24.00 €
Marmite Chez Quan 25.00 €
Riz maison sauté, calamars, st jacques, crevettes
Gambas à l’ail 23.00 €
4 pièces
Les Brochettes
Brochettes de Gambas Saté 23.00 €
7 pièces
Brochettes de Poulet Vietnamienne 21.00 €
Brochette de Boeuf Vietnamienne 21.00 €
Brochettes de Noix de St Jacques au xaté 24.00 €
Accompagnements
Riz Nature Parfumé 3.00 €
Riz Cantonais 8.00 €
Riz Crevettes 9.00 €
Vermicelles Chinois Sautés 8.00 €
Shop Suey de Légumes 8.00 €
Nouilles 8.00 €
Riz au poulet 8.00 €
Dessert
Beignet de Fruits 9.50 €
Assiette 3 Nougats 9.50 €
Gingembre confit 9.50 €
Ananas Frais 9.00 €
Fraises Nature 9.00 €
Fraises aux Sucre 9.00 €
Salade de fruits 10.00 €
Coupe de Lychee au sirop 8.50 €
Nêms Chocolat 9.00 €
Perles de Coco 9.00 €
Mangue Fraiche 11.00 €
Nougats et Gingembre confits 10.50 €
Coupe de Longans 8.50 €
Coupe de Fruits Exotiques 9.50 €
Banane au caramel 10.00 €
Nêms nutella banane 10.00 €
Perle de sésame 9.00 €
Ché 10.00 €
Dessert vietnamien à base de lait de coco, tapioca et banane
Les Bières
Bière Chinoise Tsing Tao 33cl 6.00 €
Bières Japonaise Kirin 33cl 6.00 €
Boissons
Badoit 1L 6.00 €
Coca 33cl 3.50 €
Badoit 50 cl 4.00 €
coca zéro 33cl 4.50 €
Perrier 33cl 4.50 €
Schweppes Agrumes 33cl 4.50 €
Lipton Ice Tea 25cl 4.50 €
Orangina 25cl 4.50 €
Limonade 25cl 4.50 €
San Bitter 10cl 4.50 €
Pago 4.50 €
Au choix : Orange - ACE - Mangue - Ananas - Tomate - Poire